- Discover Karatay
Discover
You are invited to an adventure where you will both grow and taste Anatolia in the unique and delicious cuisine of Konya and Karatay.
Bamya Çorbası, Selçuklu saraylarından Mevlevi geleneklerine uzanan, Konya sofralarının asırlık lezzeti. Her kaşıkta tarih, her lokmada iştah açan ferahlık.
Arabaşı, kış sofralarında bir araya getiren, Selçuklu’dan bugüne uzanan Konya’nın sıcak ve samimi çorbası. Her kaşıkta birlik, her lokmada beraberlik.
Tutmaç Çorbası, nohut, mercimek ve eriştenin yoğurtlu terbiye ve naneli soğanla buluştuğu, Konya mutfağının sıcacık ve doyurucu lezzeti.
Tarhun Çorbası, yoğurtlu terbiye ve küçük parçalara ayrılmış boyun etinin tarhun otuyla harmanlandığı, kızdırılmış tereyağıyla taçlanan Konya mutfağının şifa dolu lezzeti.
Tandır Çorbası, mercimek, nohut ve fasulyenin güveçte et suyu ve biberlerle harmanlanıp kısık ateşte piştiği, Konya mutfağının geleneksel ve bereket dolu lezzeti.
Tarhana Çorbası, pembeleşmiş soğan, salça ve fermente tarhananın sıcak suyla buluştuğu, Konya mutfağının kış sofralarına şifa taşıyan efsanevi lezzeti.
Ovmaç Çorbası, un ve su ile hazırlanan minik hamur tanelerinin mercimek ve et suyuyla buluştuğu, kırmızıbiberli tereyağı ile taçlanan, Konya mutfağının sade ama şifa dolu lezzeti.
Bulamaç Çorbası, tereyağında kavrulmuş un ve bulgurun kırmızıbiber ve tuzla harmanlanıp yumuşayana kadar pişirildiği, Konya mutfağının unutulmaya yüz tutmuş sade ve şifa dolu lezzeti.
Kikirdekli Kesme Çorbası, elde açılan minik hamur parçalarının sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı ile buluştuğu, kikirdeklerin çıtır dokunuşuyla tamamlanan Konya mutfağının sıcacık ve bereket dolu lezzeti.
Toyga Çorbası, nohut ve buğdayın yoğurtlu terbiye ile buluştuğu, nane ve pul biberin kattığı aromatik dokunuşla Konya mutfağının şifa dolu lezzeti.
Düğürcük Çorbası, tereyağında kavrulmuş un ve salçanın et suyu ve düğürcükle buluştuğu, nane ve kızdırılmış tereyağı ile taçlanan Konya mutfağının sade ama doyurucu lezzeti.
Çılbır, suyun narin dokunuşuyla pişen yumurtaların, sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biber sosuyla harmanlandığı, Konya mutfağının benzersiz lezzeti
Daha fazla bilgi ve konumların haritası için broşürü indirin
Broşürü İndir